Zutaten:
800 g Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
2 Scheiben Weißbrot
100 ml Milch
Salz, Pfeffer nach Geschmack
4 gekochte Eier
2 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch hacken und goldgelb anbraten.
Brot in Milch einweichen.
Hackfleisch, gebratene Zwiebeln und Knoblauch, rohe Eier, eingeweichtes Brot, Salz und Pfeffer mischen.
Das Hackfleisch auf die Frischhaltefolie legen und zu einem Rechteck formen.
Die gekochten Eier in die Mitte legen.
Die Rolle aufrollen und die Ränder verschließen.
Das Brötchen in Pflanzenöl knusprig braten, dann im Ofen bei 180°C 45 Minuten backen.